Misiones logró niveles récord de producción de mandioca en la zafra de este año. Durante 2024, se cosecharon y molieron unos 100 millones de kilos de raíces, de las cuales se obtuvieron alrededor de 22 millones de kilos correspondientes a la producción de fécula.

El dato representa un significativo aumento en la producción general del 65% en comparación con los niveles logrados en 2023, donde se molieron 35 millones de kilos de raíces y se produjeron unos 7 millones de fécula.

Arabela Soler, directora general de Economía Agraria, recordó que la sequía más graves del sector fue en el 2022, pero que se modificó el año pasado incentivando a más familias a producir mandioca.

En esa línea, la funcionaria detalló que casi 7 mil millones de pesos ingresaron de manera directa a los productores. Es decir, se registró un aumento del 70% en los recursos de las familias dedicadas a esta actividad. Se estima que en la provincia hay unas 9 mil familias productoras de mandioca.