El Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) informó que las ventas en supermercados registraron una caída del 1,5% interanual en enero de 2026. En la medición desestacionalizada frente a diciembre, el retroceso fue del 1,2%, marcando una tendencia de estancamiento que preocupa al sector. Este escenario refleja el impacto directo de la pérdida de poder adquisitivo y el ajuste en los presupuestos familiares tras los últimos aumentos en servicios.
A contramano del canal minorista, los autoservicios
mayoristas mostraron una dinámica diferente con un crecimiento del 1,3%
interanual. Este dato confirma un cambio de hábito en los consumidores, quienes
optan por "estoquearse" para amortiguar el impacto de la inflación.
El ticket promedio en este sector alcanzó los $50.372, superando ampliamente
los $34.840 de los supermercados convencionales, lo que evidencia una
planificación de gasto más rígida.
Dentro del análisis por rubros, los productos de primera
necesidad fueron los que más traccionaron la facturación, aunque con subas de
precios marcadas. El rubro "Carnes" lideró los incrementos con saltos
de hasta el 70,7% en el canal mayorista y un 49,4% en los supermercados. Otros
sectores con subas significativas fueron "Verdulería" y
"Panadería", confirmando que los alimentos frescos son los que mayor
presión ejercen sobre el índice de precios.
El informe también destaca una evolución en los medios de
pago para enfrentar las góndolas. Mientras que las tarjetas de crédito explican
el 43,1% del total facturado en supermercados, el uso de billeteras virtuales y
códigos QR registró un salto interanual del 63,1%. Esta digitalización
financiera se ha convertido en la herramienta principal de los usuarios para
aprovechar promociones bancarias e intentar sostener niveles de compra mínimos
frente a una demanda débil.
Para los analistas económicos, el panorama de 2026 se
presenta desafiante y sin señales de una recuperación rápida. A pesar de que el
comercio electrónico mantiene tasas de crecimiento altas, el consumo masivo
general sigue sin encontrar un piso sólido.
Fuente:FiloNews
